Kebutuhan dan permintaan tuna dunia semakin meningkat dari tahun ke tahun. Pasalnya, tuna merupakan salah satu ikan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan Setiap industri tuna di berbagai negara berlomba-lomba untuk memenuhi kebutuhan yang sangat tinggi ini, termasuk Indonesia. Indonesia sebagai salah satu negara penghasil tuna terbesar dunia memiliki berbagai jenis ikan tuna yang berpotensi merajai pasar internasional.
Apa Itu Ikan Tuna dan Apa Saja Jenisnya?
Ikan tuna adalah jenis ikan yang hidup di air asin (laut), yang tergolong kedalam spesies Scombridae. Dilihat dari bentuk postur dan siripnya, tuna merupakan perenang yang handal dan gesit.
Daging ikan tuna cenderung berwarna kemerahan, lembut, dan kenyal. Kandungan gizi dalam ikan tuna juga tidak main-main, karena ikan jenis pelagis ini sangat tinggi protein. Tidak heran, jika tuna sangat digemari oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Kebanyakan ikan tuna yang hidup di perairan dunia memiliki tubuh berukuran besar.
9 Ikan Tuna yang Populer di Dunia
Ikan tuna banyak disukai karena tekstur dagingnya yang lembut, gurih, dan kenyal. Terdapat 9 jenis spesies ikan tuna yang dapat ditemui di berbagai belahan dunia diantaranya:
- Ikan Tongkol Abu-abu (Thunnus tonggol)
- Ikan Tuna Albacore (Thunnus alalunga), disebut juga longfin tuna
- Ikan Tuna Ramping (Allothunnus fallai), disebut juga slender tuna
- Tuna Sirip Biru Atlantik (Thunnus thynnus)
- Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares), disebut juga ikan Madidihang
- Ikan Tuna Mata Besar (Thunnus obesus)
- Tuna Sirip Biru Pasifik (Thunnus orientalis)
- Tuna Sirip Hitam (Thunnus atlanticus), dan
- Ikan Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii)
Baca juga: Ikan Tuna – Jenis Ikan Laut yang Kaya Gizi dan Manfaat Kesehatan
Jenis-jenis Ikan Tuna di Indonesia
Setelah mengetahui bahwa terdapat berbagai macam ikan tuna yang hidup di berbagai penjuru lautan di dunia, terdapat beberapa jenis tuna yang juga banyak dijumpai di perairan laut Indonesia.
Tahukah Anda? setidaknya, ada 5 jenis tuna populer yang hidup di laut Indonesia, yaitu:
1. Yellowfin Tuna (Tuna Sirip Kuning)
Ikan tuna sirip kuning, atau juga dikenal dengan sebutan ikan Madidihang, adalah jenis tuna yang banyak hidup di perairan Indonesia.
Ikan ini termasuk suka menjelajahi perairan beriklim tropis di dunia. Panjang tubuh tuna jenis ini bisa mencapai 150 cm, menjadikannya salah satu dari tiga ikan tuna terbesar.
2. Bluefin Tuna (Tuna Sirip Biru Atlantik)
Anda pasti familiar dengan hidangan populer dari Jepang, yaitu sushi dan sashimi. Faktanya, kedua hidangan tersebut merupakan hasil olahan dari bluefin tuna.
Ikan tuna jenis ini banyak diolah menjadi makanan lezat dan mahal, karena memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia.
3. Skipjack Tuna (Cakalang)
Skipjack tuna yang memiliki nama latin Katsuwonus pelamis, atau biasa disebut ikan cakalang, merupakan salah satu ikan tuna yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki ukuran tubuh sedang.
Cakalang memiliki tubuh berwarna abu-abu gelap di bagian punggung dan warna putih keperakan pada bagian perut. Ikan cakalang bisa tumbuh hingga ukuran 80 cm, dengan bobot 8-10 kg.
4. Ikan Tuna Albacore
Ikan tuna albacore (albakor) merupakan jenis tuna yang suka hidup bergerombol. Jenis tuna ini banyak dijumpai di perairan laut tropis, dengan umur dapat mencapai 9 tahun.
Tubuh tuna albakor cenderung pendek, dengan sisik berwarna perak. Ikan ini dapat tumbuh hingga 1,4 meter dengan bobot mencapai 60 kg.
5. Big Eye Tuna (Ikan Tuna Mata Besar)
Sesuai namanya, ikan tuna jenis ini memiliki ukuran bola mata yang besar. Selain matanya, ikan tuna jenis ini punya tubuh besar, bisa mencapai berat 210 kg per ekor dan panjang tubuh hingga 2,5 meter.
Ikan tuna mata besar banyak dijumpai di perairan Samudra Hindia, Samudra Atlantik, hingga Samudra Pasifik dengan iklim tropis atau subtropis. Jenis ikan pelagis ini juga suka hidup bergerombol.
Baca juga: Olahan Ikan Terbaik untuk Konsumsi di Indonesia
Pilih Ikan Tuna yang Berkualitas
Itulah penjelasan lebih lanjut tentang jenis-jenis tuna populer yang cukup dikenal di berbagai belahan dunia, terutama yang hidup Indonesia.
Walaupun hidup di laut lepas dan tidak semua orang dapat menangkapnya, ikan tuna masih sangat mudah Anda ditemukan di pasaran. Salah satu supplier ikan tuna yang cukup dikenal di Jabodetabek adalah Lapak Cindo.
Lapak Cindo menjual produk ikan tuna, ikan tenggiri, ikan giling hingga olahan pempek berkualitas tinggi. Harganya juga cukup bersaing, bagi Anda pemilik bisnis restaurant, cafe, atau hotel yang membutuhkan bahan baku ikan tuna segar. Hubungi tim Lapak Cindo disini untuk memesan ikan tuna dan produk ikan segar atau beku lainnya.
