Lapak Cindo merupakan brand ekosistem bisnis olahan ikan asal Bekasi yang memiliki visi sebagai brand ekosistem bisnis olahan ikan terbesar di Indonesia.
Lapak Cindo terdiri dari 2 kata, yang memiliki arti : Lapak (wadah/perkumpulan), Cindo bahasa daerah artinya cantik/bagus. Dengan berdirinya Lapak Cindo bisa menghadirkan produk-produk berkualitas baik.

Produknya mulai dari Hulu (aneka ikan Laut dan sungai yang sudah digiling daging 100% / ikan giling) serta hilir (produk penunjang untuk makanan khas seperti pempek, tekwan dll yaitu gula batok aren, sagu, udang/ebi dan lain-lain).

Ikan Laut : Tenggiri super kualitas premium hingga ekonomis serta bagiannya seperti (kulit, daging merah tenggiri), kakap, parang-parang, trisi, surimi, sarden

Ikan Sungai : Gabus

Ikan giling itu penyebutan untuk ikan yang telah diproses pemisahan antara isi perut, tulang dll dan hanya diambil dagingnya saja. Setelah itu dagingnya digiling 2-3x agar lebih halus, tanpa campuran bahan lain, air dan lainnya. Jadi hasilnya menjadi daging 100% yang sudah halus.

Ikan giling bisa diolah sebagai bahan baku pembuatan pempek, tekwan, siomay, batagor, baso Ikan, odeng, kerupuk kemplang, otak-otak, nugget dan produk lainnya yang bahan dasarnya ikan.

Ikan giling yang dijual di Lapak Cindo diproduksi sendiri, sehingga bisa mengontrol kualitas dan meminimalisir komplain yang ada. Dengan membeli produk ikan giling di Lapak Cindo juga bisa menghemat waktu, biaya serta tenaga, karena praktis tinggal olah saja. Untuk bahan baku penunjang lainnya di LC disediakan lengkap.

Untuk harga tersedia eceran, reseller, agen, distributor dan partai besar. Harga berbeda dengan minimal quantity yang ditentukan. Semakin banyak pengambilan, semakin murah harga yang didapat.
Minimal order 1kg untuk ikan giling, sedangkan bahan baku penunjang berbeda disesuaikan dengan kemasan yang ada. Dan minimal 10kg dengan berbagai produk akan diberikan harga reseller yang jauh lebih murah dari harga satuan.

Ada, di Lapak Cindo menyediakan konsultasi gratis perihal ikan giling apa yang cocok untuk suatu produk. Bisa juga menanyakan tentang bahan baku apa yang bisa disesuaikan dengan market atau harga yang akan dijual

Konsultasi seputar bahan baku dan lainnya tidak dikenakan biaya alias free. Tapi jika ingin belajar memasak pempek, tekwan dan produk lainnya di Lapak Cindo menyediakan kelas berbayar secara online maupun offline yang bekerja sama dengan platform memasak serta konsultasi dengan senior Chef Lapak Cindo.

Toko offline berada di Tambun Selatan Kab.Bekasi. Bisa cek di google maps dengan keyword ‘Lapak Cindo 2’. Order secara online bisa dengan menggunakan ekspedisi khusus untuk produk beku agar aman serta terjaga sampai ke tangan konsumen, dan pastinya dicarikan ekspedisi yang budgetnya ekonomis. Ekspedisi pengiriman yang biasa dipakai antara lain fasilitas pengiriman dari GoJek, Grab, Paxel, JNE, J&T, Ninja, dll

Saat ini Lapak Cindo memfokuskan diri untuk market B2B sehingga pilihan kemitraan yang tepat yaitu peluang untuk menjadi agen atau distributor di daerah masing-masing. Serta siap menyuplai ikan giling dan bahan baku lainnya kepada pengusaha pempek atau olahan ikan lainnya.
Meskipun, sudah ada outlet dan gerobak ala food street untuk penjualan Pempek ini. Namun, saat ini sistem kemitraan Pempek baru sebatas pembelian Pempek grosiran dan bisa request tanpa label sebagai solusi membuka usaha atau bisnis Pempek tanpa harus memikirkan proses produksinya.